Ideja izveidot uzņēmējdarbību, kas pārdod ielas ēdienu, aizņem vairāk un vairāk prātus un sirdis. Mazie ieguldījumi, ātra atmaksāšanās un attīstības iespējas padara šo nozari par pievilcīgu. Vienīgais jautājums ir pareizā produkta izvēle. Visbiežāk jūs varat atrast paplātes ar dažāda veida sviestmaizes, picas, hamburgerus un karstos suņus. Saldie ir populāri donuts un saldējums. Taču visi šie produkti jau ir kļuvuši garlaicīgi un patērētāji būs apmierināti ar jauno ielu pārtikas veidu. Šādas iespējas būs karamelizētu ābolu pārdošana.
Atbilstība
Āboli karamelē - patiešām visu sezonu deserts. Saldējums tiek pārdots galvenokārt vasarā, donuts - aukstā laikā. Āboli izkliedēs arī jaungada brīvdienās, rudens slaucījumos un karstā vasarā un ziedēšanas pavasarī.
Āboli karamelē var darboties ne tikai kā lielisks deserts, bet arī ar atbilstošu uzkodu.
Āboliņš karameļā uz nūjas: deserta izskatu vēsture
Karamelizēti āboli vēl nav atklājuši savu izcelsmes noslēpumu.
Pastāv versija, kurā jau ilgu laiku neuzmanības pavārs nolika sarkanā karstā ogle un ābolu cukura bļodā. Bet tas izskatās kā skaista Eiropas pasaka.
Saglabājusi informāciju par līdzīgu desertu receptēm Ķīnā. Viņu iezīme ir tā, ka tā tiek pasniegta atdzesētā veidā, tā ka karameļu sulas un sadalās.
Bet visticamāk, ka ēdiens tiek sagatavots pirmo reizi Austrumos - kopš 10. gadsimta arābi izmanto cukura sīrupu kā dabīgais konservants un izlēja savas svaigi un žāvēti augļi, ilgu uzglabāšanu. Īpaši svarīga bija saglabāšana pārtikas ražošanā tālsatiksmes pārejām. Varbūt tas bija klejotāji, kas Eiropā karamelē ieveda ābolus.
Pirmā informācija par karamelizētiem āboliem Eiropā ir datēta ar 18. gadsimtu. Delikateses masveida izplatīšana tika saņemta 19. gadsimtā, bet atšķiras ar pārmērīgi izturīgu čaumalu. Un tikai pagājušajā gadsimtā bija krēmveida mīksta karameles recepte, kuras garša tagad visiem ir pazīstama.
Šī biznesa priekšrocības un trūkumi
Tāpat kā jebkurš uzņēmums, karamelizēto ābolu ražošanai un pārdošanai ir savas pazīmes, kas atvieglo (vai traucē) uzņēmējdarbību.
Ar neapšaubāmo priekšrocības Krievijas tirgū ietver zemu konkurenci (delikatese daudzās pilsētās, vienkārši nav pārdotas), novitāte produkta, uzņēmību mērķauditorijas (vecākiem ar bērniem, jaunieši). Netiešā konkurence ir arī zema, jo citi deserti jau ir kļuvuši tradicionāli, un daudzi patērētāji izvēlēsies izmēģināt jaunu delikatesi.
Produkta pievilcīgumam ir svarīga loma šī biznesa pozitīvajos aspektos. Spilgta karamele no visām varavīksnes krāsām un krāsainām smidzinātājām neatstās patērētāju vienaldzīgu un piesaistīs daudz uzmanības, atšķirībā no tradicionālajiem ielu pārtikas veidiem.
Turklāt deserta garša ir ļoti nozīmīga. Tas stāv neatkarīgi no parastajiem tipiskajiem saldajiem ēdieniem - saldējumu un donātiem. Āboli karamelē piesaista saldo un skābo svaigu garšu un nesniedz smaguma pakāpi kuņģī pēc tam.
Būtiskākās priekšrocības tiek uzskatītas par salīdzinoši mazām kapitālieguldījumiem un īsu atmaksāšanās periodu, kā arī visu produktu.
Galvenie trūkumi ir samazināts uz īsu laika izejvielu uzglabāšanu (saskaņā ar normām, ābolus var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām) un gatavās produkcijas (karameļu "float" 2-3 dienu laikā). Karstajā laikā karamele var sākt kausēt tikai pēc pāris stundām pēc vārīšanas.
Lai efektīvi darbotos, jums rūpīgi jāizvēlas šķirnes āboliem, jo augļu delikatese paliek pusmilta un tās garša ir ļoti spēcīga. Bez skumjām āboliem var sabojāt pat vislabāk sagatavotos uzņēmējus.
Garšīgi ceptas preces vienmēr atradīs pircēju. Uzņēmējdarbība šajā jomā, atverot franšīzi, spēj, ja ne gilde jums, tad radīt stabilu ienākumu, lai skaudībā konkurēt. Kā izvēlēties franšīzes konditoreju?
Top aktuālas un ienesīgas mazo uzņēmumu idejas vissiltākā sezona.
Kā karamelizēt ābolus?
Pirms ābolu ieguvei karameļā ir nepieciešams iegādāties nepieciešamo iekārtu un izejvielas desertu. Pašu karamelizācijas procesu raksturo vienkāršība un ātrs ātrums.
Iekārtas un izejvielas karameļu āboliem
Lai sāktu šādu biznesu pieprasa vismaz šādu aparatūru: (. No 15000 rubļu). (. No 13000 rubļu) ierīci caramelize āboliem, Ledusskapis (10000 rubļu), Kravas ar lietussargu, Krēsls (800 rub.). Pirmkārt, ābolus var ievietot uz nūjām manuāli, pēc tam ieteicams iegādāties automātisko ierīci (no 6000 rubļiem).
Kā pamata sastāvdaļas recepšu konfektes ābolu karti izvirzītas ūdens, cukurs, glikozes sīrups vai speciālu maisījumu āboliem un caramelization protams paši āboli. Turklāt izmanto eļļu.
Jums arī jārūpējas par iepakojumu. Pirmkārt, mēs runājam par koka nūjiņām, uz kurām tiks pārdoti āboli. Katram pirkumam pievienosies viena vai divas papīra salvetes un papīra maisiņš. Ir arī ieteicams iegādāties vienreizējās lietošanas paplātes, lai izliktu preces uz paplātes.
Kā padarīt karamelizētus ābolus: pakāpenisks process
Ar nepieciešamo aprīkojumu un pēc izejvielu iegādes visu ražošanas procesu samazina līdz trim posmiem:
- ābolu attīrīšana;
- karameļu vārīšanai;
- mīcot ābolus karameļos un pēc tam atdzesēt
Katrai rīcībai ir savas īpašības.
Pirmajā stadijā augļus rūpīgi nomazgā. Ja iegādājas ārvalstu piegādātāju ābolus, tad visticamāk tos apstrādā ar vasku, un, lai pilnībā noņemtu mākslīgo aizsargslāni, var būt nepieciešama karstā ūdens tīrīšana.
Tad produkts tiek žāvēts un obligāti ievietots ledusskapī (tas ir nepieciešams, lai saglabātu garšu un pareizo procesu).
Līdz brīdim, kad āboli tiek atdzesēts, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu glazūru: in karamelizator ābolu ir piepildīta ar cukuru, kas piepildīts ar ūdeni un glikozes sīrupa vai īpašā maisījums. Mašīna sajauc sastāvdaļas, uzsilda tos līdz vēlamajai temperatūrai un brīdinās, kad produkts ir gatavs.
Atdzesētus ābolus ar rokām vai izmantojot mašīnu novieto uz koka nūjiņām un iemērc karstā gatavā glazūrā. Process ilgst 1-2 minūtes (atkarībā no mašīnas iezīmēm un augļa lieluma).
Visbeidzot, tikai karamelizētiem āboliem ir tikai skaisti, lai glazūru pilnīgi sacietētu. Virsma, uz kuras produkts sasniedz gatavu, ir ieteicams eļļot ar eļļu, lai izvairītos no uzlīmēšanas.
Kā un kur pārdot produktus?
Karamelu ābolu pārdošanai ir trīs kanāli - bizness ar stacionāru stendu, iepirkumu grozs un pārdošana internetā ar piegādi, tostarp brīvdienām.
Pirmā metode ir lielisks līdzeklis zīmola nostiprināšanai klienta atmiņā. Pastāvīgā pārdošanas vieta garantē pircēju izskatu, kuri laiku pa laikam atgriezīsies delikatesē. Ir arī ērti turēt paaugstinājumus un mītiņus stacionārā stendā.
Otra metode lieliski darbojas lielās svinībās vietējo vai federālo brīvdienu dēļ. Mobilais ratiņi būs pūļa biezumā un aktīvi veicinās jūsu preces atpūtniekiem. Tā kā nav lielu brīvdienu, jūs varat mēģināt doties brīvdienās uz pilsētas parku, kur jebkurā laika periodā pastaigas pa vecākiem un bērniem.
Trešā metode, šķiet, ir vislētāka, bet tā ir saistīta ar tipiskiem interneta riskiem - bezatbildīgi pircēji, pasūtījumu pārtraukumi utt. Bet potenciālais ieguvums attiecas uz šiem riskiem. Ir ērti pārdot ābolus karameļos, lai pasūtītu tiešsaistē, it īpaši dažādām svinībām (dzimšanas dienām, kāzām uc).
Par bērnu brīvdienām bieži tiek uzaicināti amatnieki ar saldu kokvilnu, un visticamāk mamma būs ieinteresēta par iespēju pasūtīt mašīnu, lai izveidotu karamelizētos ābolus. Internets palīdzēs atrast šīs kategorijas potenciālos klientus.
Kur izvēlēties istabu? Pirkt vai īrēt? Kādas iekārtas ir vajadzīgas? Cik tev vajag tērēt naudu? Vai būs liela peļņa? Visa informācija par to, kā atvērt kafijas veikalu no sākuma.
Populārā franšīze piedāvā saldējuma kafejnīcas no pasaules slavenajām korporācijām.
Pelmeni ir barojošs krievu ēdiens, ko izmēģināja gandrīz ikviens. Un visi zina, ka rokasgrāmatu molding netiks aizstāta ar automatizētu veikalu. Lasiet par to, kā pelnīt naudu, pārdodot mājās ravioli, katrs, kas ar dvēseli: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/biznes-idei/proizvodstvo-pelmeney-kak-biznes.html
Cik daudz jūs varat nopelnīt par ābolu karamelizāciju?
Pamatkapitāla ieguldījumi būs aptuveni 45 tūkstoši rubļu. Vispirms internetā vispirms būs pietiekami daudz grupu un kontu sociālajos tīklos. Šo grupu administrēšana var notikt atsevišķi un pirmajos mēnešos neieguldīt.
Pašreizējās izmaksas tiek samazinātas līdz algu, nomas, nodokļu sloga un izejvielu izdevumiem.
Pieņemsim, ka īre būs 15 000 rubļu.
Ienākumi reģionos ievērojami atšķiras, bet var aptuveni pieņemt, ka kapteinis nopelnīs 500-1000 rubļu par darba dienu. Lai palielinātu pārdošanas apjomu, ir ieteicams daļu no darbinieku algas piešķirt pārdošanas apjomam.
Paredzamās izejvielu aplēses ražošanas vienības ražošanai ir šādas:
- ābols - 5 rubļi;
- karameļu maisījums - 15 rubļi;
- cukurs - 2 rubļi;
- ūdens - 3 rubļi;
- eļļa - 1 rub.;
- salvetes - 0,1 rubļi;
- nūjas - 4 rubļi;
- papīra maisiņš - 0,5 rubļi;
- elektroenerģija - 2,4 rubli.
Kopā: vienas ābolu ražošana karameļā maksās 33 rubļus. Vidējā deserta cena ir 80-130 rubļi.
Pieņemsim, ka dienā pirmajā periodā ir iespējams realizēt 40 ābolu. Tad ieņēmumi mēnesī būs 40 * 100 * 30 = 120 000 r.
Kopējās realizētā apjoma izmaksas (izņemot ieguldījumus) = 33 * 40 * 30 + 750 * 30 + 1,3 + 15000 = 83850 rub. (ieņēmumi tiek veikti 750 rubļu apmērā par darba dienu, cena ir 100 rubļi katrs).
Tā kā pārdošanas peļņa izrādījās salīdzinoši maza, ir ieteicams samaksāt ienākuma nodokli 15% apmērā no ienākumu un izdevumu starpības, kas ir 5422,5 rubļi.
Saskaņā ar likumu uzņēmējam ir tiesības uz nodokļa atskaitījumu 50% apmērā no izmaksāto apdrošināšanas prēmiju summas. Kopā ienākuma nodoklis no USN būs 5422.5-750 * 30 * 0.3 * 0.5 = 2047.5 rubļi.
Neto peļņa būs 341052 rubļi. Pat bez pārdošanas apjoma pieauguma, kapitālieguldījumi divu mēnešu laikā samaksās peļņas gūšanas dēļ.
5 pakāpeniskas receptes karamelizētiem āboliem
Karamelizēti āboli ir recepte augstas Eiropas virtuvei, kuru lieto ne tikai profesionāli kulinārijas speciālisti, bet arī parastās mājsaimnieces.
Šajā deserta sagatavošanā ir daudz variāciju. Visbiežāk sastopamās iespējas, kuras mēs turpmāk apspriedīsim, izmantojot obligātas soli pa solim sniegtos norādījumus.
Ko izvēlēties: veseli āboli vai šķēles
Jūs varat karamelizēt visu: visu ābolu un augļu šķēles. Tas viss ir atkarīgs no jums sekojošās receptes.
Vajadzības gadījumā karamelizējiet lobules, jāapstrādā ābols. Šajā nolūkā mizu no augļiem rūpīgi sagriež, vidū izgriezt un sagriež vienādos gabalos.
Ja jūs gatavojat ābolu, ieteicams izvēlēties vidēju vai mazu augļu. Nelietojiet produktu, kas ir sarauta vai malta maisītājā.
Ja vēlaties, zakaramelizirovat šķēles. Turklāt šajā gadījumā ir labāk izvēlēties šķirnes ar nelielu skābumu. Lai gan jūs varat izmantot visu, kas jums ir pieejams.
Jūs varat karamelizēt kā veselu ābolu un tā sēklas
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kā obligātas karamelizācijas sastāvdaļas pašas ir āboli, sviestu un cukuru. Turklāt jūs varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, kanēli un vanilīnu.
Ja tie ir pilnībā piepildīti ar karameļu mērci, būs vajadzīgas vairāk sastāvdaļas. Ja tev vienkārši jāmazgā gabaliņi, tad mazāk.
Nav iespējams teikt, ka stingri jāievēro aprakstītās proporcijas. Viss tiek uzskatīts par aptuveni. Un, ja tas ir pusi kilogramu ābolu, jūs varat vienkārši pagatavot vidēja lieluma augļus.
Lai tas būtu un 400 g. Neņemiet visu burtiski.
Lai karamelizēt ābolus, jums būs nepieciešams cukurs, sviests un garšvielas
Veidi un receptes
Ir daudz veidu, kā karamelizēt ābolus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un iespējām. Principā visas receptes nav daudz atšķirīgas, un sastāvdaļas ir vienādas.
Visbiežāk šīs deserta izveides iespējas turpmāk tiks aplūkotas sīkāk.
Karamelizāciju ieteicams lietot traukā ar biezu dūnu, piemēram, čuguna trauku.
Tā kā šajā gadījumā jūs varat sasniegt ilgas sekas ar spēcīgu uguni. Tātad, un vairāk karameļu mērces.
Ābolu šķēles karameļā, vienkārša recepte:
Kā karamelizēt augļus daudzveidīgā veidā
Lai ievērojami vienkāršotu karamelizācijas procesu, varat izmantot mūsdienu virtuves tehnoloģiju - multvarku.
Un jūs varat apsvērt karamelizāciju ne tikai gabalos, bet arī veselus augļus. Mēs apsvērsim kokvilnas sagatavošanu karameļā.
Sastāvs:
- āboli - 0,5 kg;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 50 g.
Pakāpeniska ābolu karamelizācijas pamācība multivarkā:
- Uz bumbiņas apakšas virsmas multivarka izklāta sviestu. Tas ir nepieciešams izkausēt "cepšanas" režīmā.
- Tad jums jāpievieno cukurs un jāgaida, līdz tas izkausē līdz gludumam.
- Karamelē izlej ābolu šķēles, kuras sagatavo, pirms tās mīkstina un parādās rupja garoza.
Šādus ābolu šķēles var pasniegt ne tikai kā sastāvdaļu pīrāgs vai kūka, bet arī kā pilnvērtīgs deserts. Galu galā, pēc garšas - tā ir nepārspējama delikatese, ko mājās ir viegli pagatavot.
Ābolu karamelizācijai ātri var izmantot multi-
Kā karamelizēt ābolu šķēles
Šis process neaizņem daudz laika, bet būs daudz iespaidu. Tā kā šāds deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.
Sastāvs:
- āboli sagriezti šķēlēs - 0,5 kg;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- ābolu sula - 125 ml;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- muskatrieksts - puse tējkarotes;
- Sviests - cik daudz ir nepieciešams cepšanai.
Soli pa solim instrukcija, kā karamelizēt ābolus ar lobulām:
- Cepiet pannu vidēja siltumā un ielieciet nedaudz sviesta.
- Uzmanīgi izlikt ābolu lobules pēc tam, kad cepšanas panna ir labi sasilusi.
- Samaisiet gabaliņus ar izņēmuma kārtā koka karoti, līdz sviestu apstājas vārīšanās.
- Cepšanas traukā pievienojiet cukuru, kanēli un zemes muskatriekstu un viegli sajauciet visu. Tas jādara, līdz lobules kļūst nedaudz mīkstākas un parādās brūngana nokrāsa. Aptuveni tas notiks pēc desmit minūtēm.
- Tad ielieciet visus šķēles atsevišķā traukā, lai tur nokļūtu mazs sviests un cukurs.
- Cepšanas traukā pievienojiet vairāk ābolu sulas un padariet uguni spēcīgāku. Trīs minūtes pēc maisījuma maisīšanas jūs iegūsiet aromātisku mērci.
Ja vēlaties, varat aizstāt ābolu sulu ar vairākiem ēdamkaroti ābolu konjaka. Tas pievienos garšvielu desertam. Un pieaugušie patiešām patiks to.
Visu augļu karamelizācija
Jūs varat karamelizēt ābolus ne tikai ar lobules, jo kopumā auglis būs brīnišķīgs deserts.
Sastāvs:
- āboli - 0,5 kg;
- sviests - 100 g;
- cukurs - 200 g.
Sīkāka informācija par ābolu karamelizēšanu:
- Uz mazā uguns ievietojiet dzirnaviņu uz plīts.
- Izkausē 200 g cukura, līdz tiek iegūta karamele.
- Ielieciet ābolus kūkā tā, lai mērce tās pilnībā pārklātu. Augļus pavārs pusstundu.
- Pēc tam āboli ir skaisti uz plāksnes un pasniegti uz galda. Un augļa aste ne vienmēr tiek izrauta. Pat dažos restorānos ir palicis deserta estētika.
Jau pirms pasniegšanas, jūs varat apkausēt kanēli vai cukura pulveri. Visi pēc jūsu ieskatiem.
Ābolu recepte karameļā:
Cepta ābele karameļā
Ar šo recepti jūs varat iegūt ceptiem āboliem karameļu.
Sastāvs:
- āboli - 5 gabali;
- ābolu sula - 200 ml;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 250 g;
- ūdens - 180 ml;
- piens - 125 ml;
- vanilīns - puse tējkarotes.
Iespējams, jūs interesēsiet sekojošās publikācijas:
Soli pa solim sagatavoti karamelizēti cepti āboli:
- Vispirms jums ir nepieciešams sagatavot īpašu karameļu mērci:
- sajauciet ūdeni un cukuru atsevišķā traukā un izlejiet visu pannā;
- iegūtais maisījums vidējā siltumā ir ieteicams gatavot 15 minūtes. Jums nav jāiejaucas. Šī laika beigās panna ir jāatdala;
- un tikai tad jūs varat pievienot sviestu un kārtīgi samaisa, līdz iegūst homogēnu masu;
- atkārtoti lieciet maisījumu uz uguns, bet tikai tagad ļoti lēni, un uzpūtiet pienu. Un ir vērts gaidīt laiku, līdz mērces konsistence kļūst bieza;
- mērces beigās vienkārši pievienojiet vanilīnu.
- Tagad jūs varat sākt sagatavot ābolus. Šim nolūkam ieteicams tos sagriezt piecās daļās. Bet jau uz cepšanas paplātes izplatīt ir saliktā veidā.
- Katrā ābolu virspusē ielej iepriekš sajauktu sulu un mīkstinātu sviestu.
- Cep 45 minūtes ieteicamo ēdienu.
- Pirms pasniegšanas ābolus pilda ar karameļu mērci un pasniedz uz galda.
Karamelizēti žāvēti augļi
Karamelizēti āboli var būt jebkurā formā un pat žāvēti. Un kā to izdarīt, mēs runājam tālāk.
Sastāvs:
- žāvēti āboli - 0,5 kg;
- sviests - 0,05 kg;
- cukurs - 5 ēd.k. karotes;
- kanēlis - puse tējkarotes.
Soli pa solim pasniegts žāvētu ābolu karamelizācija:
- Vispirms ir nepieciešams sildīt krāsni līdz 180 grādiem.
- Pirms ābolu izplatīšanas uz cepešpannas ieteicams tos pagatavot. Tas ir, ja tie ir sausi. Šis produkts ir iemērc ūdenī desmit minūtes. Tad pienācīgi žāvētiem augļiem nav nepieciešama papildu apstrāde.
- Vannu smērē ar sviestu.
- Atsevišķā traukā cukurs un kanēlis tiek sajaukti. Šo maisījumu ieteicams apsmidzinot ābolus.
- Tad berzē uz lielā rīvdēša sviestu, kas visi un pārkaisa uz augšu.
- Pusstundu vēlāk ēdiens ir gatavs, kas būs redzams pēc zeltaini brūnās garozas uzlikšanas.
Jūs saņemsiet apbrīnojamo gabalu ābolu, piemēram, konfektes. Šādi kraukšķīgi un aromātiski.
Karamelizēti āboli var būt jebkurā formā un pat žāvēti
Karamelizācijas recepte ar ķīļiem ir piemērota arī žāvētiem augļiem. Tāpēc izvēle ir jūsu izvēle, kas ir tuvāk jūsu gaumei.
Dažas vienkāršas manipulācijas, un uz galda ir reāls mākslas darbs - garšīgi karamelizēti āboli.
Un šim nav ilgi ciest virtuvē vai nopirkt dārgas sastāvdaļas. Viss, kas jums ir nepieciešams, vienkārši izmantojiet iepriekš minētās receptes un sagatavojiet ārstēšanu!
Biznesa forums
kukurūza, karamelizators, kā padarīt sevi?
Kaliningrad39rus 2016. gada 13. jūlijs
Labs dienas laiks, Kunga biedriem.
Visbeidzot, es vēlos izbeigt kukurūzas un karamelizēšanas ābolu pārdošanu. Bet es nevēlos sniegt pasakainu naudu gatavām automašīnām ar visu aprīkojumu.
Vai kāds spēj (izmest) zīmējumu ar izmēriem un materiāliem konkrētajai konstrukcijai (ratiņiem). Pasaki man plz)
ps Šeit nav nepieciešams būt tik izšūtiem, kas nesaprastu, ko ar lodēm pievelciet no stūriem, lai sagrieztu nerūsējošo tēraudu + OSB. un ielieciet tvaikonis un pielīmējiet to ar banneru. patiesībā ierīce ir gatava un tā arī nav maksāt 30-50 tūkstošus rubļu.
Vurajadovs 2016. gada 14. jūlijā
Ja emisijas cena ir tikai 30-50 tūkstoši par "lodziņu stūriem un tvaikonis iekšā" - tad es gribētu iegādāties pabeigtu rūpnīcas produktu. Jebkurā gadījumā tas izskatīsies vairāk prezentējams nekā mājās ievietota kastīte, kas ielīmēta ar reklāmkarogu. Ja jūs apsēsties un rūpīgi aprēķināsiet visas izmaksas par šo ražošanu, ņemot vērā materiālu iegādi un darba izmaksas, un pats svarīgākais - laiks, tas iznāks. Un šodien es devu naudu un nopirku gatavo produktu, un rīt es devos uz darbu.
Kaliningrad39rus 2016. gada 14. jūlijs
Ir jā, ka ir vieglāk iegādāties gatavu preci un nepalielināties pats. bet vienkāršā materiāla aprēķins ir 5k. + darbs (metinātājs 1k) + tvaika nosūcējs 10k + banner 500gr. no tā
17000RUBLEY. īstermiņā problēmas nav, jo es plānoju jau slavei pakļauties. un viņš pats garāžā var visu to izdarīt (metināšana, polsterējums, līmēšana, uzstādīšana). Es pats strādā pie būvlaukuma, kur varu ņemt materiālus uz "pudeli". šeit un izrādās, ka tev ir jāpērk viss tvaikonis))))
Zīmēšanas Man vajag tikai jāsaprot, kā to, kas jau ir robežās atklāšanas un var veikt sākotnējo ratiņus (gaismas lentes, pāris vietās jau ir integrēta, un tā tālāk), un vienu, kas climbs uz sedans
Karameļu āboli: biznesa plāns
Starp ātro ēdienu daudzveidību ir grūti noteikt ideju nopelnīt. Es iesaku jums atvērt citu stendu ar karsto suņiem un ieviest jaunu ideju par uzņēmējdarbību pakalpojumu nozarē - atveriet kiosku, kas pārdod karameļu ābolus.
Mūsu iepriekšējā rakstā mēs jau detalizēti apspriedām līdzīgu izpratni par ieņēmumiem, mēs teicām jums par donutu ražošanu un to tirdzniecību uz ielas. Šodien mēs turpināsim šo interesanto tēmu un sīkāk runāsim par uzņēmuma rentabilitāti karameļu ābolos.
Deserta izskatu vēsture
Karameļu ābolu var klasificēt kā ātru ēdienu uz ielas. Šis deserts ir sagatavots uz ielas, pilsētas pilnajās vietās, īpaši aprīkotā telts, tieši pie viesu. Karameļu ābols ir vienkāršs, taču garšīgs ēdiens, tas ir parastā ābolu uz skrēpera, pārklāta ar saldo karameli un apcepta ar riekstiem, žāvētiem augļiem vai kanēnu.
Šī deserta izskata vēsture ir tālu ārpus mūsu valsts robežām. Pirmo reizi šo gardumu izgudroja Austrumu iedzīvotāji. Jāatzīmē, ka tajā laikā karameļu izmantoja kā konservantu, lai saglabātu augļu svaigumu ilgāk. Pēc tam, kad eiropieši to izmēģināja, tas turpināja meklēt pasaules mērogā un nesen parādījās mūsu valstī.
Uzņēmuma priekšrocības un trūkumi ar karameļu āboliem
Neliela konkurence. Jāatzīmē, ka karameļu ābols ir jauns, nedaudz populārs deserts. Ne visos pilsētās to joprojām var izmēģināt. Tas nozīmē, ka šajā jomā praktiski nav konkurences. Tātad nezaudē iespēju aizņemt ienesīgu nišu.
Minimālie finanšu ieguldījumi. Šāda veida ieņēmumus jūs varat droši klasificēt kā uzņēmumu ar minimālu ieguldījumu. Telšu noma un aprīkojuma iegāde tev izmaksās vairākus desmitus tūkstošu rubļu. Attiecībā uz izejvielām parastos ābolus izmanto deserta sagatavošanai, kas sezonas laikā maksā pensu. Tādējādi produkta mazā ražošanas cena nav pārāk atšķirīga tās cenas dēļ, kas neapšaubāmi piesaistīs pircējus.
Noderīgs un vitamīnu garšviela. Šis deserts atšķiras no pārējiem, tā relatīva lietderība. Apple - vitamīnu augļi, kurus lieto pat veselīgas diētas pusē. Attiecībā uz glazūru, tad tas ir diezgan mazliet, un lai tas nav ļoti noderīgi, bet tas nedars daudz kaitējumu jūsu skaitli. Tāpēc šis deserts būs populārs jebkurā pilsētā, starp bērniem un pieaugušajiem.
Izskats Karameļu ābols, pārkaisa ar riekstiem, šokolādes drupām, kanēļa un citiem labumiem, izskatās ļoti iespaidīgi. Daudzi cilvēki nevarēs pretoties, lai neizmēģinātu šo delikatesi. Dievišķs aromāts piesaista apmeklētājus no attāluma.
Uzņēmējdarbības ieguvumi no karameļu āboliem
Uzņēmējdarbības sezonalitāte. Šāda veida ieņēmumi, kā likums, ir būtiski tikai siltā sezonā. Ziemā visas vasaras teltis ir slēgtas, un ātrās ēdināšanas darbinieki dodas atvaļinājumā, pagaidiet nākamo sezonu. Jūs varat sekot viņu piemēram vai, uzkrājot kapitālu, atvērt stacionāru kafejnīcu vai picēriju.
Iekārtas karameļu āboliem
- Mobilais ratiņi. Pirmkārt, ir vērts iegādāties īpašu pārnēsājamu ratiņu, kas būs ērti transportēt no vienas vietas uz otru. Vēlams, lai viņa būtu ar jumtu, kas pasargās tevi no saules vai lietus, jo jums ir jāuzstājas visos laika apstākļos. Turklāt, nopirkt pārnēsājamo krēslu, jo ir ļoti grūti stāvēt visu dienu.
- Karamelizators ir īpašs aprīkojums, kas pavārs karameļu āboliem. Tās izmaksas ir atkarīgas no ražotājiem un jaudas. Aptuveni 15-20 tūkstoši rubļu jūs varat iegādāties šo aprīkojumu.
- Ierīce ābolu stādīšanai uz šķidruma. Protams, jūs varat iztikt bez tā un to izdarīt manuāli. Bet vienalga labāk ir nopirkt šo lētu ierīci, ar to jūs ietaupīsiet laiku, kā arī nepasliktināt deserta izskatu.
Izejvielu pirkšana
Papildus āboliem, jums būs nepieciešams maisījums karameļu, cukura un ūdens.
Deserta iepakojums un piederumi. Kā minēts iepriekš, karameļu ābolus pasniedz uz nūjām. Tas ir paredzēts ērtībai, lai karamele netiktu izkususi un plūstoša, un cilvēkiem bija ērti ēst desertu.
Āboli karamelē var tikt pasniegti dažādos veidos. Šis pārsteidzošais un garšīgs deserts izskatīsies oriģināls gan regulārā iesmiņā, gan oriģinālā papīra kastē. Kā kalpot, izlemt par sevi. Apsveriet tikai to, ka tas lielā mērā ir atkarīgs no dizaina, cilvēkiem patīk tas, ka delikatese ir ne tikai garšīga, bet arī skaista.
Kā padarīt ābolu karameļā?
Pirmkārt, jums ir nepieciešams iegādāties deserta pamata sastāvdaļu - ābolus. Mēs jau iepriekš teicām, ka ļoti rūpīgi jāizvēlas augļi, ņemot vērā to izskatu, kā arī garšas īpašības. Pārāk saldie āboliņi nav piemēroti, labāk ir dot priekšroku šķirnēm ar skābumu.
Pēc tam, kad augļi tiek nopirkti, tiem jābūt mazgātam un žāvētam.
Ēdienu glazūra. Daudziem šajā posmā šķiet visgrūtāk, bet tā nav. Karamelizer satur ūdeni, cukuru un karameļu maisījumu. Maisījumu karsē noteiktā temperatūrā, iegūstot iegūto karameli, ko izmanto āboliem.
Āboli uzliek uz nūjas, nogriež karstā karameļā. Pēc tam tos noņem un atdzesē. Parasti desertu pārkaisa ar riekstiem, cukīni, kokosriekstu, šokolādi. Izrādās ļoti efektīva un ne mazāk garšīga delikatese, kas ar prieku būs garša gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Klientu realizācija un piesaiste
Ēdināšana. Tas ir vēl viens veids, kā nopelnīt naudu. Jūs varat nodrošināt ēdināšanas pakalpojumus savā pilsētā. Piemēram, klienti var kļūt par dažādiem uzņēmumiem, piemēram, privātpersonām, daudzi cilvēki pasūtīs šo desertu dzimšanas dienas svinībām vai ballītēm.
Izmaksas un peļņa
Vispirms apspriedīsim investīciju apjomu. Lai sāktu uzņēmējdarbību, jums būs nepieciešams:
- Reģistrācija nodokļu dienestā;
- Iznomājiet vietu un iegādājieties portatīvo telti;
- Iekārtu iegāde;
- Izejvielu pirkšana.
Peļņa
Izmaksas par deserta gatavošanu, šajā teritorijā - 10 rubļi. Jūs to varat pārdot ne mazāk kā 30 rubļos. Tādējādi ir iespējams atgūt visas investīcijas sezonai un gūt peļņu.
Ja jums patika šāda veida ieņēmumi un jūs interesējaties, tad nezaudējiet iespēju un droši uzsākiet idejas realizāciju.
Karamelizatori
Iekārta, kas izgatavo karameļu
Karamelus arvien vairāk izmanto kā dekoru vai glazūru. Tātad, popkorns ar karameļu vai desertu krēmu-brulee kafejnīcā ir populārs. Mājās ir iespējams karameles gatavošana karoti, bet neefektīvi un bīstami apdegumi.
Konditori izvēlas specializētu tehniku - karamelizatoru. Šī ierīce, ko var nopirkt konditorejas lielveikalā, ir noderīga gan industriālā stāvoklī, gan restorānā, gan mājas virtuvē.
Kurš no mūsu vidus neradīja konfektes karstās kukurūzas karotē kā bērns? Lai to izdarītu, bija nepieciešams ielej cukuru karoti, pievieno etiķa pilienu un turiet uguni. Mēs uzauguši, bet mēs joprojām atceramies šī bērnības prieka garšu. Par laimi, izņemot vīriešiem uz nūjas, ir daudz saldumu no karameļu vai ar to.
Šodien karameļu gatavo īpašās dažāda veida ierīcēs, kas atšķiras pēc veida un cenas.
Pirmā tipa karamelizators ir trauks, kurā tiek sildīts karameles maisījums. Pretstatā gāzes traukiem, iekārta nepalielina temperatūru virs 90 grādiem. Šādas ierīces izmanto karameļu un citu augļu āboliem.
Otrā tipa karamelizators ir deglis, ar kura palīdzību tiek veidoti korķi vai karamelizēti dekorācijas elementi.
Karamelizer un tā pielietojums
Ja pirmā tipa ierīču darbības princips ir skaidrs, tad kāda ir degļa izmantošana karamelizācijas procesā?
Ierīce ir līdzīga izplūdes spiedienam: tas ir balons un sprausla ar snīpi un sviru. Paredzēts, lai iegūtu garoza brulles garoza, karamelizē dekoru gabalu uz kūkas vai izveido garozas vāku uz stikla ar saldējumu. Tas ir, kad darbs ir ļoti detalizēts.
Pērc karamelizer Krievijā var būt cena no 2200 rubļu no Ķīnas ražotāja Kovea. Zīmols ir sevi pierādījis (skat. Atsauksmes) pat salīdzinājumā ar tā dārgo analogo Zippo.
Mūsu tiešsaistes veikalā ir atlasītas tikai labākās ierīces, kuru kvalitāte mums uzticas. Pievērsiet uzmanību arī specializētiem karamelu maisījumiem. Tie ir arī izklāstīti šajā sadaļā klienta ērtībai un minimizē meklējamo laiku. Preču pasūtīšana notiek tiešsaistē vai ar mūsu vadītāju palīdzību.
Jūs varat izvēlēties ērtākos maksājuma un piegādes noteikumus. Pasūtījuma piegādes izmaksas Rostovai vai Sanktpēterburgai būs atkarīgas no izvēlētā transporta uzņēmuma un svara. Piegāde Maskavā kurjerpasta. Arī jūs varat patstāvīgi saņemt preces lielveikalu izstāžu zālē konditorejiem Šeremetjevo ielā 85, 1.stāvā.
Karamele un ābols ir lielisks deserts
Viens no iecienītākajiem gardumiem no izstādēm un svētkiem atklātā laukā bija āboli karamelē. Šo desertu gatavo ļoti vienkārši, ja jūs pērkat karamelizatoru.
Āboli karameļā: recepte
- Jums būs nepieciešami maisījumi karamelēm. Lielveikalu preču katalogā konditorejiem tiek piedāvāta plaša karameļu palete. Pateicoties tam, jūs varat veidot ābolus jebkurai gaumei - pat melnai, ja to pieprasa partijas tēma.
- Gastronorm ar sildītu karameļu līdz 80 grādiem. Un obligāti ir konditorejas termometrs.
- Āboli tiek stādīti uz nūjas.
Ir maz noslēpums, kā atšķirt karameļu ābolus no mājās gatavotiem. Rūpnīcas karameļu izsmidzina, un augļus pārklāj ar karameļu veselu. Karameļu āboliem, kas izveidoti ar savām rokām, netālu no zizlaika būs neaizpildīta vieta. Kad iegremdē augļus karamelizatorā, ir nepieciešams atstāt nelielu vietu uz augšu, izmēra niķelis - tvaika izejai.
Lai padarītu ābolu spīdīgu, to vajadzētu iemērc karamelē lēnām, ritinot un arī ekstrahējot.
Tāpat jūs varat izveidot zemeņu-karameļu vai jebkuru citu augļu.
Karamele ātri sasalst istabas temperatūrā, tāpēc jums ir jāstrādā nekavējoties.
Pavārmāksla (karamelizators) Tristar YB-2611: jauka ierīce, kuras jauda ir pietiekama lielākajai daļai konditorejas funkciju
Virtuves deglis vai dūmaka nav būtisks piederums virtuvei. Pasakiet vairāk: ja nav labi iedomāties, ko tas sīkrīku un kā jūs gatavojas izmantot to, bet tas ir iespējams, ka tā cietīs likteni daudzu citu sadzīves tehniku spontāni iegūtas - beztermiņa cietumsodu par tālu plaukta.
No otras puses - kulinārijas lāpa var būt ļoti ērts, ne tikai, lai radītu skaistu karameļu garoza uz creme brulee, bet arī tiem ir mazāk acīmredzamas lietas, piemēram brauniņš sous izcilajām steiku vai noņemot gruvešu no spalvām cāļu liemeņiem. Un tikai ekonomikā šo sīkrīku var atrast savu pieteikumu... Šīs pārskatīšanas varonis - kulinārijas lāpu Tristar YB-2611.
Satura rādītājs
Raksturlielumi
Iepakojuma saturs
Deglis tiek piegādāts kartona kastē ar baltu oranžu krāsu shēmu. Pēc kastes pārbaudes jūs varat iepazīties ar ierīces izskatu, kā arī uzzināt tās galvenos tehniskos parametrus - iebūvēto gāzes tvertnes tilpumu, pjezo-podzigu klātbūtni un spēju regulēt liesmas spēku. No noderīgās tehniskās informācijas ir siltuma jauda, kas ir 0.250 kW. Informācija par ierīci tiek rādīta krievu valodā un galvenajās Eiropas valodās.
Atverot lodziņu, iekšā mēs atradām:
- pats deglis;
- uzlādes adapteris;
- četras keramikas bļodas-veidnes krējuma-brūzes;
- apmācība galvenajās Eiropas valodās un atsevišķi krievu valodā;
- garantijas biļete.
Kastes saturs papildus ir iesaiņots kartona kastēs, un deglis ir pasargāts no sūkņiem ar burbuļu polietilēnu. Formas klātbūtne, kā arī uzraksts uzraksts "fun cooking" lodziņā norāda uz to, ka šis komplekts ir izvietots kā dāvana un izklaide.
No pirmā acu uzmetiena
Vizuāli deglis rada iespaidu par pilnīgi izmantojamu ierīci. Degļa korpuss un sprausla ir izgatavotas no metāla, pārējās daļas (poga, poga, statīva) ir plastmasas. Šaubu izraisa tikai stends: deglis ir vienkārši ievietots tajā bez papildu stiprinājuma.
Izskatījusi rakstītājs tuvāk, var atzīmēt, ka šādi elementi: pie sprauslu šajā sabiezējumu ( "aizsardzība liesmas") zem tā piederumu baro pjezoelektriskais elements vadu, un tuvāk mājokļu vītnēm mazgātājs, regulējot apjomu gaisa padeves, caur kuru jūs varat pielāgot intensitāti liesmas - no " turbo "uz parasto gaismu, piemēram, cigarešu šķiltavas.
Ķermeņa augšdaļā ir poga, kas regulē gāzes tilpumu. Pagriežot pretēji pulksteņrādītāju kustības virzienam, gāzes tilpums, kas tiek nodots laika vienībai, palielinās. Gandrīz vislabākajā stāvoklī gāzes padeve tiek izslēgta.
Lietotāja pusē atrodas masīva poga ar pirkstes rievu. Viņa spiež ar materiālu piepūli (un vienu klikšķi), un dod piezopodig dzirksteles. Gāzes tvertnes apakšpusē ir standarta vārsts degļa uzpildīšanai - tieši tāds pats kā šķiltavām ar iespēju uzpildīt degvielu.
Ko mēs varam teikt no degļa ārējās pārbaudes? Formāli gandrīz nekas nav sūdzēties. Aizdedzes poga ir pietiekami nospiesta un nejauši neļauj degli aizdegties. Taču droseles vadības poga var nejauši kļūt nepareizā stāvoklī (piemēram, nav pilnīgi noslēgta) un pakāpeniski atbrīvot visu gāzi no cilindra. Būtu daudz mierīgāks, ja deglis būtu bloķēšanas poga, kas vēl vairāk izslēgtu gāzes padevi. Dažos gadījumos to sauc arī par "bērnu aizsardzību".
Instrukcijas
Krievu valodas instrukcijas par degli ir viena A4 lapa, uz kuras pamatinformāciju par ierīces lietošanu drukā melnbaltā krāsā. Rokasgrāmatas saturs ir standarts: liels drošības instrukciju skaits, ierīces ierīces apraksts, degļa aizpildīšanas noteikumi ar gāzi, liesmas regulēšana, degļa ieslēgšana un izslēgšana. Ko vēl jūs varat pievienot šāda vienkārša sīkrīka aprakstam? Ja vien, lai iegūtu kādu kulinārijas receptes? Diemžēl, šeit mēs tos neatradīsim.
Pārvaldība
Degļa vadība ir vienkārša un intuitīva: pagrieziet droseļvārstu (būs neliela šņācēja), nospiediet aizdedzes pogu un pēc tam noregulējiet gāzes padevi vēlamajam liesmas apjomam. Instrukcija iesaka iestatīt liesmas līmeni ½ līdz 1 collas (1,2 līdz 2,5 cm) augstumā. Lielāka liesma izmantos tikai gāzi, bet nepalielinās degļa efektivitāti.
Noregulēt gaisa padevi procesā nav ieteicams - to var sadedzināt. Tāpēc, ja vēlaties uzstādīt zemākas intensitātes liesmu, vispirms izslēdziet degli, pagaidiet, kamēr tas atdziest, un pēc tam pagrieziet regulēšanas uzgriezni dažus pagriezienus.
Izmantojiet
Sagatavošana
Pirms pirmās lietošanas degli jāuzpilda. Lai uzpildītu degvielu, ir piemērota parastā gāze šķiltavām. Gāzes balonim jābūt ievietotam vārstam, lai aizpildītu degli, pagrieztu to un 3-4 sekundes nospiediet vārstu vairākas reizes. Tam jābūt pietiekamam, lai pilnībā uzpildītu degvielu. Saskaņā ar norādījumiem, lai izmantotu jebkuru adapteri, tas nav nepieciešams: tie parasti ir vajadzīgi tikai cigarešu šķiltavām.
Patiesībā, mēs saskaramies ar faktu, ka, uzpildot degvielu ar standarta "snīpi", kas aprīkota ar baloniem degvielas šķiltavu, diezgan daudz gāzes noplūdes un splashes. Datora pievienotā adaptera izmantošana neatrisina problēmu: pat ar tās palīdzību mēs neizdevām aizpildīt degli, neplasējot visu ar gāzi.
Dedzinātājam nav nepieciešama īpaša tehniskā apkope.
Testēšana
Pārbaudes laikā mēs sagatavojām vairākus traukus, tas nozīmē, ka izmantojām gatavošanas degli, un novērtēja, cik vienkārši un ērti mēs izmantojām mūsu eksperimentālo paraugu.
Objektīvi testi
Pirms testēšanas mēs pārbaudījām, cik daudz viena degļa maksa bija pietiekama. Lai to izdarītu, mēs uzpildām to saskaņā ar instrukcijām un vairākas reizes iekļaujam pie maksimālās jaudas (ņemot pārtraukumus, lai dators varētu atdzist).
Mērījumi parādīja, ka uz vienu degvielas uzpildīšanu bija pietiekami 35 minūtes darbam, un pēc 25 minūtēm liesmas intensitāte sāka samazināties, bet 35. minūtē - tas tika samazināts līdz minimumam, kas izslēdz iespēju pilnībā izmantot ierīci.
Creme brulee
Creme brulee ir pirmais populārais ēdiens, kas nāk par prātu ar frāzi "kulinārijas deglis". Kā liecina pagājušā meklēšana ar Google palīdzību, tā būs arī vienīgā savā personīgajā repertuārā daudziem degļiem.
Lai sagatavotu šo desertu, mums būs nepieciešams:
- taukains krēms - apmēram 480 ml (2 tases / tases);
- 6 olu dzeltenumi;
- cukurs - apmēram 100 g (1 tase);
- vaniļas pāksts.
Sagatavošanas secība ir šāda: dzeltenumus sajauc ar cukuru, līdz iegūta vienmērīga konsistence. Krēmu silda kopā ar vaniļas pāksts saturu (ja tas nav atrasts fermā, jūs varat uzņemt vaniļas ekstraktu - pietiekami būs 7 grami).
Tad iepriekš sagatavotas sastāvdaļas tiek sajauktas (mēs iesakām saspiest krēmu caur sietiņa, lai filtrētu vaniļas pākstiņus). Ja dzeltenumi nav iegremdēti, viņiem vispirms jālej neliels daudzums karstas krējuma, labi jāsajauc un pēc tam pievieno pārējo krējumu.
Gatavo maisījumu ielej veidnēs, kuras, savukārt, ievieto traukā ar karstu ūdeni un nosūta uz uzkarsētu līdz 160 grādu krāsnī 35 minūtes. Tad pelējuma noņem un atdzesē ledusskapī (2-4 stundas).
Pirms pasniegšanas krējuma brulli pārkaisa ar niedru cukuru, kas ir karamelizēts ar gatavošanas degli.
Rezultāts: teicami.
Deglis pārvērsa cukuru kraukšķīgai karameļu garoziņai dažu sekunžu laikā. Šajā gadījumā ir nepieciešams veikt manipulācijas ar degli tieši pirms barošanas. Pirmo reizi tas, starp citu, ietekmēs viesus vai ģimenes locekļus, kuri ne tikai varēs vērot, kā cukurs tiek izkausēts, bet arī mēģināt veidot garoza.
Merengi
Vēl viens gatavošanas degļa pielietojums ir "merīna" pīķu brūnināšana.
Lai sagatavotu meringue, mums būs nepieciešams:
- baltvīna etiķis - 2 ēdamk. l;
- kukurūzas starch - 2 ēd.k. l;
- olu baltumi - 5 gab.;
- cukurs - 300 g.
Proteīni tiek uzvarēti "līdz pat blīviem virsotnēm" ar putna palīdzību (vai labāk - mikseri). Praksē tas nozīmē, ka tad, kad korolā tiek noņemti, pāri no saputota proteīna tiks novilkt aiz tā, kas saglabās savu formu. Turpinot vēdera uzpūšanos, proteīniem pakāpeniski pievieno cukuru. Visbeidzot, kukurūzas ciete pievienota ar etiķi, līdz tiek pievienota viendabība. Mazliet vairāk sajaukšanas - un merengue var tikt novietota uz cepšanas lapas, kas pārklāta ar pergamenta loksni.
Meringus cep 140 grādu temperatūrā 1 stundu.
Pēdējais posms ir brūnināšana ar degli. Mēs vēlamies brīdināt, ka tam ir vajadzīga zināma prasme: maksimālu liesmas iestatīšana, mēs tūlīt uzliekam uguni pirmajā mierā (vārda tiešajā nozīmē - tas aizdegās).
Bet tad, uzņemot vajadzīgo degļa darbības režīmu un atbilstošo attālumu, mēs viegli ieguva nepieciešamo "cepšanas" pakāpi.
Rezultāts: teicami.
Burgeru sastāvdaļas
Burgeru kokteiļi, kas pagatavoti ar su metodi (vakuuma maisiņā noteiktā temperatūrā), tiek iegūti perfekti, tomēr tomēr ir vajadzīgs viegls grauzdējums - lai parādītu jauku garožu un raksturīgu garšu un smaržu. Mēs centāmies "cepēt" kotletus ar degli.
Rezultāts: vidējs.
Cepšanai burgeri paņēma daudz laika - 2-3 minūtes no vienas puses: mums nācās braukt uzmanīgi liesmas pāri virsmas pīrādziņi, un pēc tam no otras puses... tikmēr otrā karbonāde, gaidot savu kārtu izdevās ievērojami atdzist.
Pēc kuteru cepšanas uz augšu ievietojām siera gabalu un nedaudz izkausēja to ar to pašu degli. Ar sieru deglis sasniedza daudz ātrāk.
Rezultāts: teicami.
Dedzinātāju var arī izmantot, lai viegli cep speķu vai sīpolu. Ar šiem uzdevumiem mūsu deglis veiksmīgi pārvarēts, bet atkal tas atkal ir papildu laika izšķiešana.
Kopējais iespaids ir gatavot ar vienu no mūsu eksperimentālajiem degļiem, tādēļ vēl ir iespējams viens burgers, bet divi jau ir pārāk daudz laika. Mūsuprāt, Tristar YB-2611 vienkārši nav pietiekami daudz spēka šādu uzdevumu veikšanai.
Zefīrs
Ziemassvētku eļļa, viegla grauzdēta uz atklātas uguns ir standarta trauks "bērnu piknikam" Amerikas Savienotajās Valstīs. Jūs varat griezt marshmallows mājās - piemēram, ar palīdzību gatavošanas degli. Par laimi, daudz enerģijas šeit nav vajadzīgs, un makšmala gatavošana burtiski uzņems dažas sekundes katram gabalam.
Rezultāts: teicami.
Banāns ar zemesriekstu sviestu
Vēl viens veids, kā izmantot degli, ko mēs atradām internetā - zemesriekstu sviestu sildīšana un brūnināšana improvizētu desertu sastāvā. Mums patiešām patika šī šķīvja garšas īpašības, taču jāatzīmē, ka deglis veiksmīgi tikusi galā ar savu uzdevumu.
Rezultāts: labi.
Greipfrūti ar karameļu garozu
Saldināt rūgto greipfrūtu ir viegli ar cukura garoza palīdzību. Šim nolūkam pietiek ar to, ka uz augļu sagrieziet nedaudz cukura un karamelizējiet to ar degļa palīdzību.
Rezultāts: teicami.
Sirmā pipari
Dārzeņus var nedaudz sadedzināt ar degli, lai dotu viņiem jauku izskatu un raksturīgu garšu. Diemžēl, taču ar šo uzdevumu mūsu deglis piepildījās viduvēji: tas spēja radīt diezgan izskatu, bet ar "cepšanu" saprātīgā laika periodā tas neizdevās.
Rezultāts: vidējs.
Mēs atkārtojām eksperimentu ar tomātu - ar līdzīgu rezultātu. Tajā pašā laikā mēs pārbaudījām, cik labi deglis ir piemērots, lai mizotu tomātu no mizas (šim nolūkam visas tomātu virsmas jāuzsilda, lai mizu lobītu, pēc tam noņemtu ar roku).
Mūsu pieredze ir parādījusi, ka vieglāk tomātus mizot "tradicionālā" veidā - tos vienu minūti vārot ūdenī. Dedzinātājs prasīs daudz vairāk laika un pamatīguma (ar nepietiekami apsildāmām vietām, mizu netiks noķerti, un tādēļ būs nepieciešams atkārtoti sildīt šos laukumus).
Rezultāts: vidējs.
Secinājumi
Kulinārijas rakstītājs Tristar YB-2611 tika galā ar vienkāršiem uzdevumiem, kas neprasa lielu spēku: sauso produktu cepeša (bezē Marshmallow), gabalos speķa, krēms brulē, utt...
Gadījumos, kad produktiem bija nepieciešama intensīvāka apkure (cepšanas kotleti vai dārzeņi ar lielu ūdens saturu), deglis nav tik ērti lietojams: grauzdēšana ilga ilgu laiku, un karstajiem produktiem bija laiks būtiski atdzist.
Iepriekš minētie secinājumi ir acīmredzami: ja mēs plānojam strādāt ar gaļas produktiem, mēs iesakām pievērst uzmanību jaudīgākiem modeļiem (piemēram, tiem, kas uzstādīti tieši uz gāzes cilindra). Bet, lai atrisinātu kulinārijas uzdevumus attiecībā uz cukura karamelizāciju un darbu ar desertiem, šis deglis ir diezgan piemērots.